Datenschutz

1. Verantwortliche Stelle

Hellenic Gourmet 
E-Mail: info@hellenic−gourmet.ch

Tel.: +41 76 628 51 69

2. Geltungsbereich & Rechtsgrundlagen

Diese Erklärung beschreibt die Bearbeitung personenbezogener Daten nach schweizerischem Datenschutzrecht (revDSG). Soweit wir Leistungen gegenüber Personen im EU/EWR-Raum erbringen oder Tracking-/Dienste mit EU-Bezug einsetzen, beachten wir zusätzlich die Grundsätze der EU-DSGVO (Art. 13/14, 26, 28, 46 DSGVO).

3. Kategorien von Daten

• Stammdaten: Name, Firma, Funktion, UID/MWST, Adressen, Kontaktdaten.

• Auftrags-/Lieferdaten: Bestell- und Lieferdetails (z. B. 5-L-Kanister), Zahlungs- und Buchhaltungsdaten.

• Kommunikationsdaten: E-Mails, Telefonnotizen, Kontaktformular-Anfragen (z. B. kostenlose Degustation).

• Nutzungs-/Technikdaten: IP-Adresse, Logfiles, Datum/Zeit, aufgerufene Seiten, ggf. Cookies/IDs.

• Marketingdaten (optional): Newsletter-Anmeldungen, Einwilligungen/Opt-outs, Kampagnen-Interaktionen.

4. Zwecke der Datenbearbeitung

• Vertrag & Logistik: Angebot, Bestellabwicklung, Lieferung/Abholung, Kundenservice, Rechnungsstellung.

• Degustationen: Terminplanung, Durchführung, Nachbetreuung.

• Kommunikation: Beantwortung von Anfragen, Pflege der Geschäftsbeziehung.

• Sicherheit & Betrieb: Webhosting, Fehlermeldungen, Missbrauchs-/Angriffserkennung.

• Recht & Compliance: Aufbewahrung nach OR/GeBüV, Durchsetzung von Ansprüchen.

• Marketing (optional): Newsletter, Einladungen, Kundenbefragungen – nur mit Einwilligung oder berechtigtem Interesse.

5. Rechtsgrundlagen (Überblick)

Wir bearbeiten Daten, weil es zur Vertragserfüllung, zur Erfüllung rechtlicher Pflichten, auf Grundlage berechtigter Interessen (z. B. IT-Sicherheit, Direktwerbung B2B) oder mit Einwilligung (z. B. Newsletter, optionale Cookies) erforderlich ist.

6. Herkunft der Daten

Direkt von Ihnen (Website, E-Mail, Telefon, Meetings) sowie aus öffentlich zugänglichen Quellen und von Dienstleistern (z. B. Adressvalidierung, Zahlungsabwicklung) soweit zulässig.

7. Weitergabe an Dritte & Auftragsbearbeiter

Wir setzen sorgfältig ausgewählte Dienstleister ein (insb. Hosting, E-Mail, CRM/ERP, Zustelldienste, Zahlungsanbieter, IT-Support, Webanalyse). Diese bearbeiten Daten in unserem Auftrag oder als gemeinsam Verantwortliche (wo zutreffend) und sind vertraglich zur Vertraulichkeit/Sicherheit verpflichtet.

8. Datenbekanntgabe ins Ausland

Eine Bekanntgabe kann in Länder ausserhalb der Schweiz/EU/EWR erfolgen (z. B. Cloud-/Kommunikationsdienste).

• Soweit vorhanden, stützen wir uns auf Angemessenheitsbeschlüsse des Bundesrats.

• Andernfalls verwenden wir Standardvertragsklauseln (SCC) und treffen zusätzliche Schutzmassnahmen (Pseudonymisierung/Verschlüsselung), soweit erforderlich.

9. Cookies, Tracking & Dritt-Dienste

Unsere Website kann technisch notwendige Cookies einsetzen (z. B. Warenkorb, Sicherheit). Für Statistik/Marketing verwenden wir nur Cookies/Technologien mit Einwilligung via Cookie-Banner (sofern im Einsatz).
Beispiele (optional, nur falls genutzt):

• Webanalyse (z. B. Google Analytics 4/Matomo): Messung der Nutzung zur Optimierung unserer Website. IP-Adressen werden gekürzt/anon. verarbeitet, Datenaufbewahrung begrenzt. Opt-out über Cookie-Einstellungen.

• Externe Inhalte (z. B. Karten/Schriften/CDNs): Beim Laden kann Ihre IP-Adresse an den Anbieter übertragen werden. Wo möglich, binden wir lokal ein.
  Sie können Cookies im Browser löschen/blockieren; dies kann Funktionen beeinträchtigen.

10. Newsletter 

Bei Anmeldung speichern wir E-Mail, ggf. Name/Firma und den Zeitpunkt der Einwilligung (Double-Opt-In empfohlen). Abmeldung jederzeit über Link in der E-Mail oder per Mitteilung an uns.

11. Social Media 

Wir betreiben Unternehmensseiten auf z.B.LinkedIn/Instagram/Facebook. Bei deren Nutzung gelten zusätzlich die Datenschutzhinweise der jeweiligen Plattformen.

12. Speicherung & Aufbewahrung

Wir speichern personenbezogene Daten nur solange erforderlich:

• Vertrags-/Buchhaltungsunterlagen grundsätzlich 10 Jahre (OR/GeBüV).

• Kommunikations-/Supportdaten i. d. R. 12–36 Monate nach Abschluss.

• Marketingdaten bis Widerruf/Opt-out.
  Kürzere oder längere Fristen sind möglich, wenn berechtigte Interessen oder gesetzliche Pflichten dies verlangen.

13. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen (u. a. Zugriffsbeschränkung, Verschlüsselung, Backups, Need-to-know-Prinzip), um Daten vor Verlust, Missbrauch und unbefugtem Zugriff zu schützen.

14. Ihre Rechte

Sie haben nach Schweizer Recht insbesondere das Recht auf Auskunft, Herausgabe/Übertragung (Datenportabilität), Berichtigung und Löschung, Einschränkung sowie das Recht, Einwilligungen jederzeit zu widerrufen.
Bei Direktmarketing können Sie der Bearbeitung jederzeit widersprechen.
Zudem steht Ihnen das Recht auf Beschwerde beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) zu.
Kontaktieren Sie uns zur Ausübung Ihrer Rechte: privacy@hellenic−gourmet.chprivacy@hellenic-gourmet.chprivacy@hellenic−gourmet.ch.

15. Pflichtangaben

Bei Formularen kennzeichnen wir Pflichtfelder. Ohne diese Angaben können wir Anfragen/Bestellungen ggf. nicht bearbeiten.

16. Automatisierte Entscheidungen / Profiling

Wir treffen keine Entscheidungen ausschliesslich automatisiert und betreiben kein Profiling, das rechtliche Wirkungen entfaltet oder Sie erheblich beeinträchtigt.

17. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf der Website veröffentlichte Version. Letzte Aktualisierung: 17. Oktober 2025.